Få en oplevelse på årets sidste dag

Nytårsmenu 2019

UNIQ Cooking byder for første gang på en lækker nytårsmenu til fejringen af årets sidste dag.

Jeg har lagt vægt på at sammensætte en menu med velsmag, kvalitet og som selvfølgelig er tilberedt af de bedste råvarer.

Jeg glæder mig til at give dig en oplevelse med forskellige smage, konsistenser og texturer, samt en god vejledning så du med succes kan anrette og servere mad som en gourmet kok i dit eget hjem.

Jeg gør alt klar, så du med en minimal indsats på dagen, kan have menuen tilberedt, færdig og flot anrettet.

Ved afhentning medfølger en udførlig beskrivelse på tilberedning og anretning i tekst og billeder.

Nytårsmenuen skal bestilles til minimum 4 personer.

Bestilling

Bestilling foregår nederst på denne side

Nytårsmenu

4 retter - obligatorisk

  • Forret

    Duet af rosa stegt tun og sukkersaltet laks, anrettet som let salat med asiatisk sirup, yuzomayonnaise, chips af jordskokker og puffede capers.

  • Mellemret

    Sprødt økologisk rugbrød med letrøget og braiseret svinebryst, svampecreme, bøgehatte samt revet havgus og confit på økologiske citroner.

  • Hovedret

    Rosa stegt oksemørbrad drysset med knas af hasselnødder, timian og sprødt kyllingeskind, hertil bagt selleri i brunet smør, presset kartoffel-terrine, syltet løg, samt kraftig glace med varme krydderier.

  • Dessert

    Chokoladebar med “københavnerstang” anno 2019 med müsli og marengs.

    – Note: “Københavnerstang” består af ananas som mousse, puré og chips.

Serveres med hjemmebagt brød og økologisk smør med salt fra Læsø

450 kr. pr. person

Velkomst snacks

Tilvalg til menuen

  • Mandler med kaffe & mild chili
  • Aubergine dip med timian
  • Flæskesvær med røg
  • Grisini med tørret skinke
  • Abrikos fyldt med cremet flødeost

45 kr. pr. person

TIPS: Velkomst snacks er afstemt og beregnet til 1 person. UNIQ Cooking anbefaler derfor at du ved tilvalg, bestiller til alle gæster.

Velkomst snacks

Tilvalg til menuen

  • Mandler med kaffe & mild chili
  • Aubergine dip med timian
  • Flæskesvær med røg
  • Grisini med tørret skinke
  • Abrikos fyldt med cremet flødeost

45 kr. pr. person

TIPS: Velkomst snacks er afstemt og beregnet til 1 person. UNIQ Cooking anbefaler derfor at du ved tilvalg, bestiller til alle gæster.

Ost

Tilvalg til menuen

3 slags oste fra Arla UNIKA

  • Sylt
  • Knas
  • Kiks

80 kr. pr. person

TIPS: Ost er afstemt og beregnet til 1 person. UNIQ Cooking anbefaler derfor at du ved tilvalg, bestiller til alle gæster.

Vinmenu

I samarbejde med VIN & VIN Viborg

SE VINMENU

VIN & VIN Viborg har udvalgt en vin pakke bestående af 4 flasker god vin, som er nøje afstemt efter hver af de 4 retter i nytårs menuen. Alt du skal gøre er at bestille det ønskede antal pakker nederst på siden, så vil bestillingen blive udleveret når du alligevel henter maden d. 31/12. Lettere bliver det ikke.

Obs. Boblerne kan tilkøbes på selve dagen og skal ikke bestilles forud.

Allergener

Jeg ønsker at have fuld fokus på smag, kvalitet og levering af en super oplevelse på et højt niveau. Jeg har derfor desværre ikke mulighed for at tage hensyn til glutenallergi, laktoseintolerance, mælkeallergi, samt at tilbyde børne eller vegetarmenuer og lign.

Afhentning

Nytårsaftensdag er en festdag for UNIQ Cooking.

Jeg vil derfor fra nu og frem til nytår, teste, stege, bage, smage og justere alle retterne, for at give dig en helt UNIQ oplevelse.

Dato for afhentning: 31. december

Tidspunkt: mellem kl. 11:00 – 15:00

Afhentning: Houlkærhallen´s festlokale/køkken

Adresse: Odshøjvej 65, 8800 Viborg

For at spare tid og undgå kø ved afhentningen, opkræver jeg betaling forud!

Efter din bestilling fremsendes en endelig bekræftelse samt en faktura på mail som betales netto kontant.

Bemærk. Din bestilling er først gældende når du har modtaget din faktura, og din betaling er gennemført.

Der vil være gode parkeringsfaciliteter ved afhentning, men skulle der være en lille smule kø, så byder jeg naturligvis på et glas forfriskende bobler og en lille snack mens du venter.

PRINT MENUEN

Bestil din nytårsmenu her

Efter din bestilling fremsendes en endelig bekræftelse samt en faktura på mail som betales netto kontant.

Bemærk. Din bestilling er først gældende når du har modtaget din faktura, og din betaling er gennemført.

Velkomstsnacks (tilvalg)
a´45 kr.
-
+
Nytårsmenu
a´ 450 kr.
-
+
Ost (tilvalg)
a`80 kr.
-
+
Vinmenu (4 flasker)
a´400 kr.
-
+
Dit køb total: kr.0.00